Вертикальные фермы - это автоматизированные системы выращивания продуктов питания на нескольких уровнях, в вертикально уложенных слоях. Вертикальное земледелие набирает обороты в последнее время, поэтому мы собрали несколько интересных направлений для тех, кто всерьез задумывается над этим бизнесом.
Вертикальные фермы - это бизнес-идея, которая выводит производство продуктов питания на совершенно новый уровень. Сельскохозяйственная отрасль меняется, как и требования потребителей. Городские жители хотят быть ближе к источникам питания, иметь меньше загрязнений, больше зелени и более свежие продукты. Вертикальные фермы могут предложить это, контролируя всё - от качества воздуха до почвы - через приложение. Вертикальное земледелие также помогает уменьшить разрастание городов, занимая лишь малую часть земли, необходимой для традиционного сельского хозяйства или других форм земледелия (таких как гидропоника). Главная причина в том, что вертикальные фермы могут расти вверх, а не наружу, что означает, что они используют меньше места и воды, чем традиционные методы ведения сельского хозяйства.
Безусловно производители сельскохозяйственной продукции вне зависимости от их размера могут использовать agtech и вертикальные фермы для повышения эффективности и производительности. Здесь мы собрали идеи для бизнеса, которые также как и классическое фермерство имеют большой потенциал и становятся все более популярными в современных городах.
Ферма в шаговой доступности
Используя современные решения вертикальные фермы позволяют сделать производство овощей и трав практически автономным, используя минимальное количество ресурсов (например, по сравнению с обычной фермой они используют на 95% меньше воды, да и она может быть дождевой), а значит размещать их можно практически везде, то есть максимально близко к потребителю. Таким образом вертикальные фермы могут быть сельскохозяйственной компанией «последней мили», обеспечивая производство свежей продукции в непосредственной близости от конечного потребителя, что с учетом других преимуществ (без пестицидов), гарантирует стабильное качество и свежесть.
Такие фермы в контейнере организовали Crate to Plate и Syan Farms.
Рестораны и производители продуктов питания
Вертикальные фермы позволяют обеспечивать выращивание в том числе весьма экзотических продуктов питания, а также экспериментировать с различными сортами растений с целью достижения желаемых характеристик. Поэтому они могут с легкостью обеспечить потребности кухни, особенно, если это ресторан высокого класса или его специализация - здоровое питание: наличие собственной фермы может стать отличным маркетинговым ходом.
Такие фермы есть у Lahpet и Chop'd.
Розничные сети также стремятся использовать преимущества вертикального земледелия - недавно Walmart купил пакет акций стартапа Plenty, которая всего за 2 года увеличила урожайность в своих зеленых теплицах на 700 процентов. Теперь Walmart планирует продавать ее продукцию под собственной маркой.
Научные исследования
Вертикальные фермы предоставляют потрясающие возможности для быстрого разведения растений, что может быть полезно для фармацевтических, косметических и других биотехнологических компаний в рамках их исследований, в том числе на постоянной основе.
Найти ферму под ваши задачи можно в нашем каталоге.
Сделать текст лучше
Нашли опечатку, неточность или есть предложения по тексту? Напишите нам на sayhello@terraforming-market.com